かぼちゃとサバの竜田揚げ

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旬の食材を使って料理をするのって良いなぁ~✨と思いました!

マンネリにもならないし、その食材の栄養が一番良い時期に食すのって良さげじゃないですか~?💡(・ω・?)✨

昨日はかぼちゃ関係とサバの竜田揚げを作りました!

魚を調理するのが面倒なイメージがあったので避けていましたがチャレンジしよう!っと思って作ってみました🎶

思ったより手間じゃなかった(^o^)

茶色ばっかり~!気にしないで!

また徐々に色合いにも意識してクッキングしてみます★

サバの竜田揚げ

  • 塩サバ…150g
  • しょうゆ…小さじ1
  • みりん…大さじ1/2
  • 酒…大さじ1
  • 片栗粉…まぶす分だけ

サバの骨を取って、一口サイズごとに切ります。

しょうゆ、みりん、酒を混ぜた中にサバを放り込みます。

冷蔵庫にて30分くらい静かに寝かせます。

30分後にサバを起こしてあげましょう。「おはよー!☀️」と言いながらサバをキッチンペーパーで一個ずつ軽く水気を拭き取って、片栗粉を着けます。

そしていってらっしゃーい!って言いながらフライパンに温めた油の中へ送り込みます。

出来上がり。(^^)b

餡掛けにして食べました。

しょうゆみりんだしの素水とき片栗粉を入れてた餡にかけると良いですよ🎵

あと、もっちりカボチャも簡単で美味しかったです。

もっちりカボチャ

  • かぼちゃ…300g
  • 塩…ひとつまみ
  • 片栗粉…50g
  • 牛乳…大さじ1

かぼちゃは種とか取ってラップで包みレンチン!(600Wを3:30🔥)

柔らかくなったら包丁で潰しやすいように一口大にカットして最後はフォークかスプーンか適当なもので潰していきましょう🤘

片栗粉投入!こねこね…

牛乳投入!こねこね…

塩をひとつまみポロポロポロ…

ある程度こねこねしたら一個ずつ、丸い形にしましょう。

● ● ● ●←こんな感じw

フライパンにバターが良いですね、バターを敷いて焼いたら美味しいよ~!😃

作ってみてはいかがでしょうか~?★

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